Inghetata cu afine

In zilele care nu ploua (ceea ce e destul de rar in ultimul timp) si e cald afara (nu asa de rar) tare vreau o inghetata. Adica zau, nimic nu spune “vara” mai mult ca o inghetata. Iar cand frigiderul este plin ochi de afine evident ca am facut muuuulta inghetata de afine.

Pentru foodie kids am facut mult sorbet de afine cu miere, singura problema fiind spalatul de tricouri pe care ajunge de FIECARE data cel putin un strop de inghetata, si asta de afine a naibii, pateaza tare rau. Damn you Murphy!

Dar pentru fit foodies am facut o varianta healthy and fit pe baza de lapte de migdale. Am amestecat intr-un blender laptele de migdale cu putin ulei de cocos si indulcitor dupa gust (am folosit eritritol). Am pus in fiecare forma de inghetata vreo 10 afine mari si dulci si deasupra amestecul de lape de migdale.

Dupa care urmeaza partea grea: asteptare de minim 6 ore pana de ingheata bine…dar dupa… enjoy vara pe bat :)

inghetataafine

 

Be happy and fit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>