Tag Archives: desert

Budinca de chia

budinca chia fitfoodiefamily

Semintele astea de chia sunt noul superfood. In fiecare an parca apare alt superfood (goji berry anyone?). Dar astea sunt primele de care ne-am indragostit si le mancam un mod curent.

Semintele de chia provin de la o planta ce creste in desertul mexican si exista de foarte mult timp, fiind un aliment de baza pentru azteci si mayasi. Se spune ca soldatii azteci zdobeau semintele si le foloseau pentru un plus de energie.

Trebuie sa va spun ca semintele de chia sunt ciudate dar minunate. Sunt

Citeste articolul

Prajitura proteica cu cacao

prajitura proteica cacao fitfoodiefamily

Cu prajitura asta sunt sigura ca pot converti pe oricine sa gateasca cu pudra proteice. Este gustoasa, este pufoasa, este delicioasa. Noi o facem in fiecare saptamana, si avem mereu o gustare sanatoasa cu pretentii de desert :)

Ingrediente:

500 ml albus de ou

60 gr pudra proteica de ciocolata (noua ne place asta)

30 gr cacao (the real stuff)

400 gr cartof dulce sau dovleac (coapte sau fierte la aburi)

60 gr fulgi de quinoa

1 lgtz praf de copt

2 linguri de indulcitor (noua ne

Citeste articolul

Bezele fara zahar

bezele nocarb fitfoodiefamily

Iubesc bezelele. Prietenii stiu ca am chiar o obsesie pentru bezele, si acum 2 veri faceam in fiecare sambata o pavlova imensa. Imi place sa le fac si imi place sa le mananc.

Problema este ca au zahar, destul de mult. Am cautat sa alternativa si cred eu ca am gasit-o. Nu e chiar acelasi animal dar e pretty close.

Secretul lor sta in indulcitorul eritritol (pe care il gasiti aici), cu altul nu ies de fel. In rest procesul tehnologic este absolut la fel cu al bezelelor clasice.

Ingrediente:

2

Citeste articolul

Budinca proteica

protein pudding fitfoodiefamily

Cred ca asta este reteta cu care trebuie inceput cand gatesti cu pudre proteice. Noi cel putin cu ea am inceput, si avem mereu prin frigider pentru momentele alea cand mori dupa un desert. Daca o preparam cu pudra proteica de cacao arata fix ca o danette :) si trebuie sa le ascundem de copii.

Reteta este absolut fullproof, adica chiar nu ai cu ce sa o gresesti. Daca o faceti cu apa nu iese asa cremoasa, iar daca in loc de pudra proteica puneti caseina iese supercremoasa, un midnight snack

Citeste articolul