Tag Archives: pudra proteica

Porridge proteic cu afine

proteinporridge

De cand s-a facut racoare, cel putin dimineata, am mancat porridge la micul dejun. Suna mai fancy asa, porridge, ca de fapt el saracu e un terci. Dar nu da bine in titlu “terci”, nu? “Terci de ovaz cu afine”…mda, nu suna prea bine deloc :)

Varianta clasica de porridge (sa ramanem pe fancy) se face cu lapte. In varianta proteinizata insa il facem cu lapte de migdale. Asta nu insemna ca nu se poate face si cu lapte normal, daca nu aveti lapte de migdale la indemana, merge foarte bine si cu din

Citeste articolul

Cheesecake proteica

proteincheesecakeFitfoodie

Cheesecake a fost prima reteta cu pudra proteica pe care am facut-o, cand a venit la mine fit foodie man cu revista de baieti cu muschi si mi-a bagat reteta sub nas “vreau si eu din asta, te roooog”.

Prima mea reactie a fost eugh…ce prajitura naibii cu praf…dar a iesit nesperat de buna, si de atunci am tot facut diverse combinatii. Pentru cheesecake de fata am aplicat multe din tehnicile invatate la scoala de patiserie.

Ingrediente:

Pentru blat de brownie:

4 linguri faina de

Citeste articolul

Clatite proteice cu ricotta

clatiteproteice2

In timp ce faceam bagajul pentru un weekend la mare…

“Ce mancam maine dimineata?”

“Inainte sau dupa ce alergam?”

“Dupa. Faci clatite proteice?”

“Fac. Cu ciocolata si afine?”

“Dap”

Inca o sacosa in masina cu kit-ul de vacanta fit foodie: blender, tigaie, spatula, ulei de cocos, pudre proteice.

Ingrediente (pentru 6 clatite):

1 scoop de pudra proteica (noua ne place asta)

1 lingura mare de ricotta

1 ou

Metoda:

1. Mix cele trei ingrediente in blender, mixer sau

Citeste articolul

Clatite proteice cu fulgi de ovaz

clatiteproteice

Dupa cum am promis o sa tot scriu retete si combinatii pentru clatitele proteice, pentru ca le facem foarte des si daca sunt mereu la fel ne plictisim. Azi o reteta cu fulgi de ovaz si faina de castane.

Ingrediente:

40 g pudra proteica din zer (noua ne place asta)
20 g fulgi de ovaz
1 ou
100 g iaurt grecesc (noua ne place Olympus)
30 g faina de castane (pentru ca are un continut mare de proteine; o gasiti aici)

Se amesteca toate intr-un blender si se coc intr-o tigaie incinsa data cu

Citeste articolul

Clatite proteice

clatiteproteice

Nu stiu cine a fost primul care s-a gandit la clatitele cu pudra proteica dar vreau sa ii multumesc.  Sunt cea mai grozava inventie si cred ca imbina cel mai bine fit cu foodie. Adica sunt minunate, perfecte dupa un antrenament serios, usor de facut si se pot face in multe multe combinatii.

Azi va arat reteta pe care o folosesc cel mai des, pentru ca mereu am prin frigider o lingura de pulpa de migdale care ramane de la productia de lapte de migdale (despre care am povestit aici). Daca nu apare si

Citeste articolul

Prajitura proteica cu cacao

prajitura proteica cacao fitfoodiefamily

Cu prajitura asta sunt sigura ca pot converti pe oricine sa gateasca cu pudra proteice. Este gustoasa, este pufoasa, este delicioasa. Noi o facem in fiecare saptamana, si avem mereu o gustare sanatoasa cu pretentii de desert :)

Ingrediente:

500 ml albus de ou

60 gr pudra proteica de ciocolata (noua ne place asta)

30 gr cacao (the real stuff)

400 gr cartof dulce sau dovleac (coapte sau fierte la aburi)

60 gr fulgi de quinoa

1 lgtz praf de copt

2 linguri de indulcitor (noua ne

Citeste articolul

Fursecuri proteice

protein cookie fitfoodiefamily

Astia sunt cei mai buni biscuiti proteici. Am zis. Plus ca sunt si low carb daca intereseaza pe cineva :) Noi in facem cand plecam la drum si stim ca nu vom avea acces la mancare sanatoasa, sunt foarte portabili si inlocuiesc cu succes o gustare. Mai ales in avion unde de obicei primesti un sendvis dubios. Au fost cu noi si pe partie la Sinaia, si in avion pana in Singapore. Deci testati in toate conditiile. Totusi au un continut mare de grasime (fie ea si buna) asa ca trebuie sa va limitati la 1 sau 2 fursecuri pe

Citeste articolul

Budinca proteica

protein pudding fitfoodiefamily

Cred ca asta este reteta cu care trebuie inceput cand gatesti cu pudre proteice. Noi cel putin cu ea am inceput, si avem mereu prin frigider pentru momentele alea cand mori dupa un desert. Daca o preparam cu pudra proteica de cacao arata fix ca o danette :) si trebuie sa le ascundem de copii.

Reteta este absolut fullproof, adica chiar nu ai cu ce sa o gresesti. Daca o faceti cu apa nu iese asa cremoasa, iar daca in loc de pudra proteica puneti caseina iese supercremoasa, un midnight snack

Citeste articolul

Gofre proteice

gofre proteice fit foodie family

Nimic nu spune mic dejun de duminica (sau luni liber…) decat niste gofre calde cu un ou posat si niste fire de sparanghel aburite langa. Cel putin pentru noi a devenit o traditie.

Dupa cateva incercari ratate (si o presa de gofre blestemata care mi-a mancat sufletul si vreo 3 bureti de vase) am ajuns la aceasta combinatie.

Din capul locul trebuie sa precizez ca nu va functiona intr-o presa de metal/fonta decat cu o cantitate consistenta de grasime…se lipeste ingrozitor. Am descoperit din

Citeste articolul